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【海鮮菇用焯水嗎】海鮮菇用焯水，因為它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水里加生姜焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧 ， 然后多加些食材下去一起烹飪，味道營養(yǎng)更佳 。菌類一般都需要焯水，燙一下更好 。海鮮菇在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上 。
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