火腿蒸鱸魚的做法 _生活百科

年年有魚蒸魚秘決要掌握火腿蒸鱸魚
過年的年夜菜中，應該都會有一道魚
年年有魚年年有余
連火星人也知道這個喻意啦！
魚的做法有很多，其中清蒸魚肉質夠細嫩，味道夠鮮香，因此是不錯的選擇！
網上搜來一些蒸魚的秘決，好好學習，蒸出好魚
做好清蒸魚的關鍵秘訣：
魚的重量選擇：
最好控制在500-600克之間，這樣生熟的火候比較容易好把握，擺在魚盤中也美觀。
魚的蒸煮時間：
1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水放入調好味的魚5-6分鐘；
1斤以上的可以增加到6-8分鐘足矣；
蒸稍大的魚時：可在魚身下墊勺子或筷子或姜片等，使魚離開底盤架空，魚身全面遇熱快熟；

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健康飲食網小提示
【火腿蒸鱸魚的做法】冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效