西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多 。具有防癌抗癌的功效，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力 。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用 。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情 。所以我們平時要適當多吃一些 。這款菜肴應該屬于西式菜肴，里面添加了黃油、馬蘇里拉奶酪、黑胡椒粉，吃起來奶酪的味道非常濃郁，再配上一塊面餅，就可以和披薩相媲美了，相信孩子們一定喜歡吃 。
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【火腿奶酪焗西蘭花的做法】健康飲食網小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效
西蘭花和洋菇能一起吃:兩者同食可滋補元氣，潤肺、化痰，改善食欲不振等狀況
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