【為什么不能忽視飯前飲水】人體每天所消耗的水分約為2500毫升 ， 除了體內物質代謝氧化形成：300毫升水以外 ， 每天至少要補充2200~毫升水 ， 這些補充的水分安排在三餐前半小時至1小時飲進最好 。因為食物消化過程離不開消化液．即唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液 ， 而這些消化液中主要成分是水 。飯前空腹飲水 ， 水在胃中停留的時間很短 ， 便被小腸吸收進血液巾 ， 一小時左右便可以補充到各組織細胞之中 ， 從而滿足了消化腺體分泌消化液時所需的水分 ， 有利于食物的消化吸收 。飯前空腹飲水時以溫開水為宜 ， 不要飲用濃茶和鹽水 ， 因為茶水有利尿作用 ， 會影響人體的水平衡 ， 鹽水雖能進入血液和組織中 ， 卻不能進入細胞 。

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