在超市的時候正趕上土豆上新貨 。我跟著一堆婆婆媽媽們擠一塊"搶”土豆 。。。
人家都搶大個頭的 ， 只有我 ， 哪個小挑哪個 。。。
一直都很喜歡這樣新鮮的小土豆 ， 個頭勻稱 ， 皮薄 ， 又小巧又可愛 。
燒的時候 ， 連皮都可以省掉不削 。。。。。。
今天這道迷迭香煎小土豆 ， 除了土豆 ， 只用到了鹽和迷迭香兩種調料 。做法也很簡單 ， 亦菜亦零食 。
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PS：
【迷迭香煎小土豆的做法】1.土豆如果新鮮 ， 皮夠薄 ， 不去皮也行 。
2.切土豆的時候 ， 要盡量做到切口大 ， 塊兒薄 ， 這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃 。
3.煎土豆的時候 ， 盡量中小火 。
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