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1、其實除了夏天溫度太高，一年春秋冬天都可以加工，4月份最好，冬季做的話要做好保溫工作 。
【豆腐乳幾月份做最好】2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高 ， 聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴 。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類 。其中，臭豆腐屬“青方” ?！按髩K”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方” 。“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方” 。

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