看到今天這菜眼熟不？覺不覺得特象青椒肉絲？
哈哈，俺就不自欺欺人鳥，其實它也揍是個"青椒肉絲”，只不過這青椒是杭椒，肉絲是牛肉絲，非豬肉版的青椒肉絲而已 。
俺家的老公是個不折不扣的青椒肉絲迷，一餐不吃他就渾身沒勁那種，所以這青椒肉絲就成了俺們家的看家菜，天天做月月做的結果，就是做成了條件反射 。說實話俺今天其實是想發個杭椒牛柳的，結果那杭椒一拿到手，俺想都沒想就給切成絲了，等切完了俺才反應過來，這杭椒牛柳，那辣椒是不切的......就切，也只是斜對剖而已 。好吧，那杭椒已然切了，那牛肉也只能切成絲了，所以才有了今天這款類青椒肉絲的杭椒牛柳 。
俺歷來做菜不靠譜和混搭慣了，反正已經四不象了，就干脆更偏一點，這牛肉切絲俺一般是做黑椒牛肉意面的，想來黑胡椒與牛肉的搭配還是很流口水的，所以俺一不做二不休又
在這杭椒牛柳里加了黑椒汁，所以就成了這道中西合璧的杭椒黑椒汁燴牛柳，最后證明，不靠譜有時候是很靠譜的，這混搭的味道，很贊的喲！
中西結合版本的家常菜-杭椒黑椒汁燴牛柳
【杭椒黑椒汁燴牛柳的做法】原料：杭椒8個、牛肉200克、油50克、鹽1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽適量、黑椒汁15克
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盛夏季節沒胃口吧，來一盤這個，無論下飯還是送粥，都是不二良品哦！
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