這大熱的天，在廚房開伙汗如雨下，但不要炒炒爆爆，多用煮燉手法，應該還算好 。天熱吃肉是否有點那個，可是，寧可居無竹，不可食無肉哈 。俺思前想后，肉里加了把菜干，是姑姑自己做的，這一頓，應該不算大魚大肉哈，俺還是食素滴！如果沒有菜干，可以用外買的霉干菜代替，一樣美味 。
桑拿天吃貨如何吃肉——菜干燒肋排
原料：肋排，菜干，6月香豆瓣醬，六月鮮醬油，姜，蔥，黃酒，糖，香菜
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【菜干燒肋排的做法】8、重新轉大火，加少許糖，收干汁，上面撒上香菜段，出鍋 。
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