1. 首頁 > 生活 > >

腐皮黃瓜炒木耳的做法

小知識

給上班族建議一道快手菜------腐皮黃瓜炒木耳
【腐皮黃瓜炒木耳的做法】原料：腐竹5根、黃瓜半根、胡蘿卜半根、木耳6朵、花椒7粒、蔥1小段
調料：生抽2茶匙（10m1)、蠔油1/2茶匙（3克）、鹽1/3茶匙（2克）、糖1/4茶匙（1克）、水淀粉1湯匙（15m1)
腐皮黃瓜炒木耳的做法
1、木耳放入常溫的水中（常溫即可）泡軟，泡發好去掉老根，撕成小朵，清洗干凈 。
2、腐竹放入溫水中泡軟，直到徹底變軟，撈出切成3cm長的小段 。
3、胡蘿卜去皮，和黃瓜一起洗凈，切成與腐竹同樣大小的菱形片，蔥切片備用 。

腐皮黃瓜炒木耳的做法

文章插圖

腐皮黃瓜炒木耳的做法

文章插圖

腐皮黃瓜炒木耳的做法

文章插圖

腐皮黃瓜炒木耳的做法

文章插圖
3、炒菜時加入一點水，略微燉一會兒，可以讓腐竹更入味 。
4、水淀粉要記得最后轉大火淋入，這樣湯汁會很均勻的包裹在菜上 。
健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的作用 。木耳也具有滋補強壯，和血作用，可以平衡營養 。
黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。