一道咸香微甜的"洋氣”下飯菜：秋葵炒牛肉
昨天在微博上曬了曬這道菜 ， 我管它叫"洋茄炒牛肉” ， 后來有人指出這就是秋葵 ， 我特地去查了一下 ， 原來秋葵也叫洋茄 ， 難怪在超市里看到的掛牌就是"洋茄” 。做這道菜 ， 我用的是潘潘貓和欣和送出的六月鮮釀造醬油和豆瓣醬 ， 做出來不僅咸香 ， 還帶些微甜 。雖然沒有一點辣味兒 ， 卻很拌飯 。我沒忍住 ， 一連吃了兩碗米飯 ， 唉 ， 所以 ， 這道菜減肥人士慎選哈 。
秋葵炒牛肉材料：牛肉秋葵
調料：6月鮮醬油6月香豆瓣醬料酒花椒幾粒食用油雞精姜蒜末
【秋葵炒牛肉的做法】

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小提示：
1、牛肉不宜炒太久 ， 否則口感會"老” 。用一小勺油腌制 ， 有助于牛肉保持嫩滑口感 。
2、喜歡爽脆口感的 ， 在秋葵斷生之后就可熄火了 。要不秋葵吃起來就軟塌塌的 。
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好 ， 且土豆含有豐富的葉酸 ， 起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配 ， 互為補充 ， 營養全面、豐富 ， 具有健脾開胃的功能效 ， 特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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