麻辣鴨架的做法 _生活百科

我最愛吃烤鴨了，每次去烤鴨店吃完烤鴨都會有一副鴨架，我也愛吃黃飛鴻麻辣花生，花生吃完了，就剩下里面的辣椒和花椒了。我都積攢起來做菜用，真的這個麻辣味道非常正宗。今天這道麻辣鴨架就是這兩個廢物結合的美味。
大家都知道，在飯店里大廚們片鴨肉，只是片鴨子表面上的肉和皮，鴨腿和鴨脖還有鴨骨上的肉都會丟掉的。實在是浪費，每次都把鴨架打包回來。自己再加工。鴨架除了煲湯還有很多吃法，紅燒鴨架，椒鹽鴨架。。。我最喜歡的還是麻辣鴨架。前幾天又去全聚德吃烤鴨了，把鴨架打包回來了，一半做了湯，另一半就做了這道麻辣鴨架了。其實這道麻辣鴨架做法非常簡單，味道確超贊，還是一道下酒小菜呢。
麻辣鴨架
【麻辣鴨架的做法】主料；烤鴨架半只。
輔料；麻椒辣椒蔥姜醬油糖鹽料酒

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關鍵詞:烤鴨烤鴨食譜
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