豆漿已經成為人們早餐中不可缺少的一部分，但不少人習慣早晨空腹時喝豆漿，認為空腹喝豆漿有益于營養物質的吸收，對身體有好處，其實不然 。
豆漿中含有豐富的蛋白質，其主要作用是構造新組織、修補舊組織 。但如果空腹喝豆漿，豆漿里的大部分蛋白質都會在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發揮它應有的作用 。這樣不僅造成蛋白質的浪費，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔 。
另外，空腹喝豆漿會加快腸蠕動 。這樣，豆漿中的營養成分還沒有被充分吸收就進入大腸，造成營養成分的浪費，使豆漿的營養價值大打折扣 。
溫馨提示
【不宜空腹喝豆漿】喝豆漿前應先吃一些面包、餅干、饅頭等淀粉類食物，有利于豆漿中營養物質的充分吸收 。
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