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【壽司飛魚籽是生吃的還是要弄熟的】壽司飛魚籽可以生吃，也可以煮熟了吃 。但是壽司飛魚籽生吃更美味 。
飛魚籽是經(jīng)常在日料壽司上裝點(diǎn)的紅色的小魚籽，給日料添加了一些海洋的味道 。
飛魚籽可分為紅，黃，綠，黑四種顏色供選 。每年4到6月，是飛魚產(chǎn)籽期，由于飛魚籽的食用和藥用價(jià)值極高，很多漁民用"漂捕"的方式肆意捕撈，導(dǎo)致飛魚產(chǎn)量急速下降 。
飛魚籽壽司是一道由米飯、飛魚籽、黃瓜、芥末、醋、海鮮醬油等做成的美食 。

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