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吃海鮮時喝啤酒不利于健康

小知識

很多人尤其是沿海地區的居民，喜歡在炎熱的夏天邊吃海鮮邊喝啤酒，這種做法是不正確的 。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；而啤酒中則富含分解嘌呤和苷酸的重要催化劑維生素B 。。如果在吃海鮮時喝啤酒，嘌呤、苷酸與維生素B，會在體內發生反應，使人體血液中的尿酸含量急劇增高，容易誘發痛風，甚至會出現痛風性 。腎病、痛風性關節炎等 。
尿酸如果不能及時排出體外，久而久之，就會在泌尿系統和軟組織等處沉淀下來，形成難以排出的尿路結石和膽結石等 。而且，釀造啤酒的原料大麥汁中草酸鈣和烏核普酸的含量較高，而這兩種物質都會形成結石，從而會使結石的發病率大大提高 。
溫馨提示
【吃海鮮時喝啤酒不利于健康】吃海鮮時可以喝些干白葡萄酒，其中的果酸具有殺菌和去腥的作用 。