炒莧菜的技巧

【炒莧菜的技巧】將洗好的莧菜倒入干凈的冷炒鍋內,然后再放到爐火上翻炒,熟后出鍋 。將炒鍋洗凈,倒入素油,油開時將莧菜倒入拌勻,出鍋,撒些蒜泥,即可食用 。