【圣誕烤雞的做法】圣誕節(jié)雖然不是中國的節(jié)日，但如今愛過圣誕節(jié)的人越來越多了 。商場、餐廳、酒店的節(jié)日氛圍逐漸變濃 。在即將到來的圣誕節(jié)，你有什么樣的計劃嗎？如果想要過一次純正的西式圣誕節(jié)，那么來一頓圣誕大餐是最好的選擇，而圣誕烤雞又是必不可少的 。傳統(tǒng)的圣誕節(jié)是吃火雞，火雞在我們這里不容易買到，那么就用三黃雞替代吧，一樣能充滿節(jié)日的喜慶氣氛 。
說真的，這么多年來，我還從來沒有過過圣誕節(jié) 。
其實我對西方的情人節(jié)、愚人節(jié)、感恩節(jié)萬圣節(jié)這些洋節(jié)日不是很感冒，反而更喜歡我們的春節(jié)、中秋、端午這樣節(jié)日 。
眼下，處處都洋溢著濃濃的圣誕氣息，面對這擋不住的誘惑，為了讓孩子體會更多的樂趣，我也有了過圣誕節(jié)的準備，
家里開始擺上圣誕樹和彩燈，明天再去超市看看買一只圣誕襪子，再買一些她最想要的零食和小玩具裝進去，說是圣誕老人送給她的禮物，她一定會很開心，并期待下一個圣誕節(jié)的到來 。
不管是什么節(jié)日吧，總之又可以多一個借口和理由聚會啦，這樣也很好啊！
其實每一個節(jié)日，除了吃還是吃，我就以三黃雞代替火雞來歡度圣誕節(jié)吧！
圣誕烤雞
用料：三黃雞1只、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿卜1根、甜豆30g、小西紅柿8個、大蒜2瓣、黑胡椒碎3g、百里香3g（沒有就不放）、橄欖油10m1、白蘭地10m1（可用料酒代替）、蠔油15m1、生抽10m1、蜂蜜15m1、鹽少許

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3．用牙簽扎入雞腿中，沒有血水溢出即是成熟 。
4．為了避免烘烤的外焦里生，建議雞肉上色后加蓋錫紙，避免外皮焦黑，還能鎖住肉質里的水分 。

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