貓兒面的做法是什么？ _做法

貓耳面是一種型似貓耳朵的一種面，由于許多小朋友用餐的情況下，喜愛形態各異的食材，因此父母就需要費盡心機的想一些有趣的食材給孩子吃。貓耳面便是由于樣子非常，因此許多的父母原因挑選這類食材給孩子吃，可是這類面做法大全比一般的鮮面條和牛肉拉面要繁雜一點，下邊就介紹一下貓耳面的作法。
【貓兒面的做法是什么？】 1、準備好所需要的原料。
2、將紅蘿卜、土豆去皮和絲瓜切割成尺寸一樣的小塊，番茄也切割成一小塊，蒜頭剁碎（忘掉拍了）預留。
3、馬鈴薯和胡蘿卜丁用沸水焯至斷生。
4、將焯焯水的土豆胡蘿卜丁過冷水控干水份。
5、盛一碗溫開水裝進去一點食用鹽，（無需過多）溶化開。
6、將水漸漸地倒進小麥面粉里搓成光潔的面糊，置放一邊用保鮮袋或濕抹布遮住餳二十分鐘。
7、將餳好的面糊取下來再度揉一下，按扁。
8、用搟面棍將面糊搟改成一厘米厚的餅狀。
9、混沌皮表層撒薄面，先豎著切發展條，在打橫，最終成方形小傅狀。
10、將面丁一個個分離去膠。
11、將一塊面丁放到壽司簾上邊，用大拇指摁住一塊面丁，頂角一邊按一邊往前推，貓耳朵面就搞好了。
12、搞好全部的貓耳朵面生胚。
13、鍋中做水，水開后將貓耳朵面生胚倒入煮開。
14、煮開后的貓耳面過冷水，并控干水份。
15、炒菜鍋里倒進食用油，油燒后將蒜片倒入進行爆香。
16、將馬鈴薯和胡蘿卜丁倒入煸炒一會。
17、把絲瓜丁倒入煸炒。
18、將西紅柿丁倒入再次灶火快炒。
19、加進一勺食用鹽。
20、倒入一茶匙生抽醬油再次煸炒。
21、加一點點的冷水將番茄的汁液引出來。
22、把貓耳面倒入煸炒兩下，用低火炒會，汁液很少的情況下用灶火收一下，使貓耳面進味。
23、最終淋少量芝麻油攪拌均勻。
以上講了貓耳面的具體方法，盡管流程比較多，可是最難能可貴地區就取決于把鮮面條制成貓耳的樣子，別的的燜炒的全過程和涼面和煮面條全是一樣的，還可以依據自身的口感挑選加上一些火鍋配菜，例如蔬菜、馬鈴薯、紅蘿卜、絲瓜這些。