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海鮮蒸蛋的做法

小知識

鮮美嫩滑如蓮花般的海鮮蒸蛋
上回鳥兒做水晶蝦餃還剩了一些餡放在冰室里，正好做這道海鮮蛋羹用上了，讓這道蛋羹的味道更加鮮美醇厚，有蛋有蝦有蛤還有肉，再加上一點辣味，非常美味，相當好吃喲！希望大家有時間一定要試下喲！

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【海鮮蒸蛋的做法】2、想要蛋羹蒸得細致有兩招：第一蛋液要過濾，第二蛋碗上蓋個盤子或加鋪一層保鮮膜再蒸制，可以防止蛋羹蒸老而呈現蜂窩狀，這一步絕不能省喲！
健康飲食網小提示
海鮮和雞蛋能一起吃:都是良好的蛋白質來源，提供豐富的鋅、鐵等微量礦物質
紅棗和海鮮不能一起吃:紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛 。