【饅頭有利于保護胃腸】饅頭有利于保護胃腸道，胃酸過多、肚脹、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀 。不過有的商販為了使饅頭的賣相好看，添加禁止使用的增白劑，或用硫磺熏蒸饅頭，在選購時一定不能購買這樣的饅頭 。
牛肉富含豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉含有的更接近人體所需，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別有效 。
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