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豐盛午餐組合10

小知識

洋蔥番茄炒牛肉絲＋口蘑菜心＋番茄雞蛋湯＋茶香米飯：熱量：818ka1、蛋白質：35.1g、脂肪：26.11g、糖類：118.2g、膳食纖維：7.83g
洋蔥番茄炒牛肉絲
材料：洋蔥100克，番茄200克，牛肉50克，植物油10克，水淀粉5克，鹽、雞精各適量 。
做法：1.洋蔥洗凈，切絲；番茄洗凈，切片；牛肉洗凈，切絲，牛肉絲加水淀粉上漿 。2．鍋內加植物油，加入牛肉絲煸炒至變色，加入洋蔥翻炒3分鐘，加入番茄片、鹽、雞精燒至入味即可 。
口蘑菜心
材料：口蘑15克，菜心200克，植物油8克，水淀粉5克，香油1克，鹽、蔥末各適量 。
做法：1.菜心洗凈，切成塊 。2．鍋內放入油燒熱，加入蔥末熗鍋，加入口蘑、菜心、少許水，燜燒片刻，加入鹽燒2分鐘至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可 。
番茄雞蛋湯
材料：番茄100克，雞蛋30克，香油1克，清湯、鹽、雞精各適量 。
做法：1.番茄洗凈，切片；雞蛋打散備用 。2．鍋中加入清湯燒沸，加入番茄片煮沸，淋入雞蛋液，加入鹽和雞精，淋上香油即可 。
茶香米飯
材料：大米90克，綠茶少許 。
【豐盛午餐組合10】做法：1.將大米用清水洗凈，再加適量水浸泡1小時 。2．用適量開水將綠茶沖開，泡15分鐘，取茶水備用 。3．將大米與泡好的茶水一起入鍋，蒸成米飯即可 。用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有解膩、化食和增加維生素的好處 。