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不宜過量吃水果

小知識

大家都知道 ， 吃水果對人體健康是很重要的 。因為水果中含有豐富的維生素和礦物質 ， 而較少含有脂肪等對人有副作用的物質 。近年來還發現 ， 水果對美容和保持身體苗條具有積極的意義 。因此 ， 多吃水果日前成為一種時尚 。但是 ， 值得注意的是.吃水果也要講究科學性 。除了應根據每個人不同的身體特點選擇不同的水果品種外 。水果一次不宜吃得過多 ， 這是所有的人都應共同遵守的規則 。
【不宜過量吃水果】這是因為：水果中含有大量果糖 。國外研究資料表明 ， 食用過多的果糖 ， 會使人體缺銅 。而人體一旦缺銅 ， 將會導致血液內膽固醇增高 ， 從而引起冠心病 。因此 ， 不要以為多吃水果有益無害 ， 經常不加控制的一次食用過多的水果 ， 有可能會患上預想不到的疾患 。
南于水果含有豐富的糖、維生素等營養物質 ， 大多數水果還含有各種有機酸 ， 適當吃一些水果 ， 可以補充營養 ， 刺激消化液分泌 ， 對人體是大有益處的 。但是 ， 如果以為水果吃得越多越好 ， 那就錯了 ， 過多食用水果也是有害處的 。
因為大多數水果所含的糖類 ， 多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖 ， 可以不加消化或稍加消化即能直接被吸收進入血液中 。這個特點既有好處 ， 又有壞處 。好處是吃后吸收得快 ， 供給能量及時；壞處是如果吃含糖水果過多 ， 容易造成血糖濃度急劇上升 ， 進而刺激胰島大量分泌胰島素 ， 使血糖濃度又較快下降 。血糖波動會使人有情緒不穩定、頭昏腦漲、疲勞、精神不集中等感覺.
有些水果還含有鞣酸 ， 能收止瀉 ， 但對牙齒有一定的腐蝕作用 。吃水果越多、越經常 ， 又不注意及叫漱口.牙齒的腐蝕就會越嚴重 。
因此 ， 吃水果只能作為補充維生素、礦物質等營養的輔助手段 ， 應適量而食 ， 不宜過量.