鹽邊水產品多生長于境內雅礱江、三源河、藤橋河、鰓魚河、拉鹿河、畢苴蘆河、永興河、惠民河等河流和二灘庫區之中 。這些地方水質清澈，無污染，浮游生物豐富的水域 。
野生的魚類主要有江鯰、鰓魚、細鰱魚、青波魚、短嘴魚、棒棒魚、花魚、馬魚、耗子魚、石爬子、剛鰍、黃臘丁、爬老殼、米湯福兒等數十種，其中以鰓魚、青波魚花魚、細鰱魚、剛鰍為上品 。此外還有生長于河中的爬沙蟲和石花菜，生長于水田中的黃鱔、泥鰍等 。
【鹽邊水產品】二灘水電站建成后，淹沒了鰓魚河、三源河等自然河流，野生的鰓魚、短嘴魚、馬魚、棒棒魚、花肋巴、耗子魚、圯腦殼、米湯福兒等難見蹤影，成為瀕危魚類 。二灘水電站大壩形成庫區101平方千米，其中鹽邊61平方千米的湖泊，平均水深約2D0米，水溫低，水質好，水流平緩，庫區魚類資源和魚群結構發生改變，庫區魚類養殖產業興起 。201 0年，鹽邊網箱養魚(又稱流水養魚)規模達40萬平方米，鮮魚產量1.2萬噸，鹽邊縣成為省級無公害水產基地縣 。