叉燒是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名 。
燒烤叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的 。"叉燒”是從"插燒”發展而來的 。
上上周烤了一次叉燒，一頓就吃光了，第二天，豬問，還有沒有叉燒？
我說沒了，難道天天吃嗎？
上周末，又特意買了豬肉，還有排骨，一起烤來吃吧！
蜜汁叉燒排骨
材料：排骨，前腿肉 。
調料：李錦記叉燒醬，生抽，蠔油，蜂蜜 。
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱 。
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【蜜汁叉燒排骨的做法】排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
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