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五味黃瓜條的做法

小知識

不好吃管退貨哈----五味黃瓜條
雖說是過節 ， 大菜顯隆重 ， 可宴席上 ， 也不能清一色的硬頭貨 ， 那些個開胃的、爽口的、解膩的小菜也是必不可少的 。
這五味黃瓜條和我之前的那道辣油潑黃瓜有異曲同工之處 ， 都是涼拌黃瓜 ， 辣油潑黃瓜是把黃瓜拍碎后 ， 直接涼拌 ， 然后油炸干紅辣椒熱潑；五味黃瓜條是先把黃瓜條腌制除水后 ， 再涼拌 ， 最后用辣椒和花椒炸油熱潑 。
都很簡單 ， 味道都很贊 。我個人覺著夏天露天的嫩黃瓜 ， 更適宜做辣油潑黃瓜 ， 口感好 ， 味道足；反季的黃瓜味兒淡 ， 更適宜今天介紹的這種方法 。都是小菜 ， 但小菜不小 。
你需要它時 ， 它就是最重要的；
你喜歡它時 ， 它就是最美的 。

五味黃瓜條的做法

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特別提示
1、黃瓜先腌制 ， 再涼拌 ， 口感更加爽脆 。
2、炸辣椒和花椒的時候 ， 一定要用小火 ， 不要炸煳了 。
【五味黃瓜條的做法】3、拌好的黃瓜冷藏下 ， 風味尤佳 。
健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用 ， 有減肥的作用 。木耳也具有滋補強壯 ， 和血作用 ， 可以平衡營養 。
黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用 ， 有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。