養(yǎng)生粥的做法大全
古代人認(rèn)為喝粥可以延年益壽,從而極力推薦食粥養(yǎng)生 。想想或許有一定的道理，今天給大家?guī)?4款粥的做法，總有一款適合你 。
【皮蛋瘦肉粥】
用料：
大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精 。
做法：
1.首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘 。
2.把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘 。
3.粥煮好之后放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲 。
4.加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮3分鐘 。
5.最后放入蔥花即可 。
【止咳川貝雪梨梨粥】
做法
1.川貝用冷水浸泡1個小時后取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用
2.雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用
3.砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入糯米，再次煮開轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續(xù)煮10分鐘，用冰糖調(diào)味即可 。
【養(yǎng)生小米南瓜粥】
主料：南瓜、小米 。
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；
2、準(zhǔn)備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘，煮小 米時用攪拌機(jī)將南瓜打成泥；
3、30分鐘后加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋 。
【鮮菇雞肉粥】
1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗凈去蒂，放水里煮開后瀝干 切片；
4、玉米粒和鮮菇片放進(jìn)粥里，小火煲15分鐘；
5、轉(zhuǎn)大火，放進(jìn)雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調(diào)味即可 。
【咸蛋黃烤鴨粥】
1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ；
2、用冷水浸泡1小時候后，加入少許食鹽；
3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘；
4、咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；
5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；
6、開水下米，順一個方向攪拌，至米粒煮開花；
7、加蛋黃泥，煮5分鐘后加烤鴨，粥一開就關(guān)火(烤鴨煮久了肉質(zhì)發(fā)緊，發(fā)木，也會喪失不少鮮味)最后加鹽，雞精調(diào)味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【紫薯山藥粥】
原料： 紫薯1個、山藥1段（1尺長左右）、大米1杯、冰糖適量 。
1、山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊；
2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥；
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可 。
【補血菠菜豬肝粥】
1、大米提前浸泡30分鐘；
2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力)；
3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備 用；
4、大米加水開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘；
【養(yǎng)生粥的做法大全 這14種做法分享給大家】5、米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~

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