菜系及功效：家常菜譜
糖醋素排骨原料：生面筋500克，山藥250克，淀粉40克，濕淀粉10克，清湯適量，花生油500克，白糖150克，米醋50克，味精、料酒、醬油、蒜末各適量 。

文章插圖


文章插圖
糖醋素排骨的做法
(1)把生面筋上屜蒸熟，涼后切成排骨形塊，用醬油和清湯煨一下．使其上色 。將筷子削尖，在面筋中間穿一個孔 。山藥改刀成筷子粗細的扁條，用開水汆一下，塞進軟面筋里，兩頭露出一點，使之呈排骨形 。
(2)炒勺內倒入油，燒至六成熱時，將"排骨”沾滿淀粉后放入油中，炸酥撈出 。
【糖醋素排骨的做法】(3)炒勺內倒入25克油，加熱放入蒜末稍炒，加入清湯(125克)、糖、米醋、味精、料酒、精鹽、濕淀粉調好汁，炒至汁熟放入"排骨”，翻炒掛滿汁芡，淋明油即成 。
健康飲食網小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

• 咖啡排骨的做法
• 水漫金山發生在哪里,白素貞水漫金山很多百姓遭殃但并沒有傷到法海是否考慮問題不成熟
• 奶油花生米的做法
• 炸素蝦的做法
• 熏香小素雞的做法
• 養貓風水有什么講究
• 像素冒險世界戰士 像素冒險世界戰士通關攻略
• 茭白蔬菜丁的做法
• 常吃茄子防病保健
• 像素冒險世界戰士加點以及裝備使用推薦 像素冒險世界戰士加點以及裝備使用推薦