文章插圖
1、四季豆洗凈，切蒂去筋 ， 瘦肉剁成肉末備用 。
2、切碎成小粒，入開水鍋中焯熟后撈出泡入冷水中 。
3、熱油鍋，放入姜蒜末和辣椒碎爆香 。
【橄欖菜四季豆】4、加入豆角炒至變軟變色 。放肉末，適量生抽和蠔油調(diào)味，放橄欖菜繼續(xù)翻炒至入味，盛出 。
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