咸鮮可口好吃不長肉----瑤柱燒節瓜
瑤柱性味甘咸平，功能滋陰補腎、健脾調中 ?！侗静輳男隆氛f它能"下氣調中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》說它有"滋真陰，止小便”之功 ?，幹S富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。干瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品 。
【瑤柱燒節瓜的做法】節瓜又名毛瓜 。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種 。節瓜原產我國南部，是我國的特產蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久 。。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜 。此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用 。因此，節瓜在人們的日常生活中，無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎 。
這個大節瓜和小南瓜都是鄰居送的，這些都是她在天臺上種的，完全沒有噴過農藥和化肥，是絕對放心的綠色食品 。一個大節瓜吃了好幾餐，味道非常好 。
節瓜和冬瓜有點相像，但是口感比冬瓜爽脆，味道更鮮美一些，和瑤柱一起燜相得益彰，非常的咸鮮可口，吃多也不用擔心長肉肉，還可以減肥呢！愛美的人士千萬別錯過哦！

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