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蘿卜咸菜熱量高嗎

生活百科蘿卜


蘿卜咸菜熱量高嗎

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【蘿卜咸菜熱量高嗎】蘿卜咸菜熱量不高，每100克是60大卡，要挑選合適的天氣 ， 不要在陰天里腌制咸蘿卜 。因為需要有充足的陽光將蘿卜曬到八九成干才適合腌制 。又脆又香的咸蘿卜用來做小配菜非常合適，吃起來特有嚼勁 。
要用新鮮優質的蘿卜作為原料 。越沉手的蘿卜越好，說明它的水分很足 ， 否則蘿卜很可能是空心的，就大大影響到口感了 。要將蘿卜放進盤子里，與調料混在一起，充分揉搓，讓調料滲進蘿卜里面 。揉搓完之后，然后裝進干凈的容器里，這個時候特別注意的是要加入適量的白醋和米酒 ， 作用是使咸蘿卜的口感更加爽脆 。之后再密封起來保存就可以了 。