【燒羊排的做法】燒羊排
主料：羊排400克 ， 山藥、胡蘿卜各100克 。
調(diào)味料：大蒜、醬油、精鹽、味精、高湯、植物油各適量 。
燒羊排的做法
1.將羊排洗凈 ， 剁成小塊 ， 下入沸水鍋中焯一下 ， 撈出 ， 瀝水；山藥去皮 ， 洗凈切成塊；胡蘿卜洗凈切成塊；大蒜切成片 。

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2．鍋中加入植物油燒熱 ， 下蒜片炒香 ， 放入羊排煸炒 ， 加上高湯 ， 燉至羊排將熟時(shí) ， 再下入山藥塊、胡蘿卜塊、醬油、精鹽、味精燉熟層n可食用 。
特色介紹：肉質(zhì)酥爛 ， 味鮮色美 。
健康飲食網(wǎng)小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時(shí)的異味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里 ， 加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜 ， 或各式中藥材當(dāng)腌料 ， 可降低食用羊排時(shí)的異味感 。

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