最近看了很多關(guān)于食品安全的新聞，能把任何肉變成羊肉的"羊肉精”，暗中把顧客夾的新鮮的蔬菜換成剩菜的自助麻辣燙，團購餐里用死蝦蟹做的咖喱蟹元寶蝦，批發(fā)市場里的一滴香洋蔥香精，如此等等，看的人觸目驚心，怎么就感覺著在外邊吃東西就跟服毒自殺 。
和老公說好再也不去外邊吃燒烤麻辣燙米線火鍋等，偷偷的說一句，家附近有一家米線用的好像就是一滴香，一想吃咱還是自己在家做吧，安全不說，還經(jīng)濟實惠呢，我怎么就沒感覺市場的菜便宜一點呢？真的，家附近的這個市場菜真的不便宜，每次去買菜，那價格讓我心驚肉跳的 。
最近迷上吃獼猴桃，還是硬硬的那種，削皮啃著吃（這愛好夠變態(tài)了），而且睡覺前一定要吃一個才行，獼猴桃還真是便宜，超市特價3元一斤，附近的水果店3.5元一斤，現(xiàn)在小個的蘋果還5元一斤呢 。不能說物價了，說了讓人上火 。
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艾米的小啰嗦：
1.香菜葉可以不摘一起入鍋，不影響菜品味道 。------摘去的香菜葉可曬干，下次做菜做湯時可揉碎放入 。
2.做這道菜盡量選擇冰鮮魷魚，如果用冷凍過的魷魚，最好如果焯水之前用料酒姜絲腌制15-20分鐘 。
3.魷魚表面的黑膜最好是撕去，雖然對菜品的味道沒有影響，但是魷魚的顏色就會是黑紅色，影響菜品配色 。
4.家里沒有泡姜可用新鮮的姜代替，最好用嫩一點的姜 。
5.三絲的選擇可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，可以換成胡蘿卜絲，青椒絲等 。
6.這道菜只用了鹽來調(diào)味，沒有放生抽和蠔油，您也可以根據(jù)自己的喜好添加調(diào)味品
健康飲食網(wǎng)小提示
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑且有血色
【三絲魷魚花的做法】堿和魷魚不能一起吃:同食會發(fā)生化學變化，產(chǎn)生一種具有不良氣味的谷氨酸二鈉 。
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