菜系及功效：年夜飯菜譜 家常菜譜
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注意
【界的沙嗲菇粒串的做法】在炸制時(shí)候要注意火候，因?yàn)槭呛苣鄣男吁U菇，火力不要太大，略微炸一些時(shí)間，炸掉一些水分，這樣吃口更香 。也可以明火烤或者烤箱烤，但是注意火候 。
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