【西紅柿黃燜牛肉的做法】菜名：西紅柿黃燜牛肉
菜系及功效：家常菜譜
特點(diǎn)：色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩 。
原料：西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克 。
西紅柿黃燜牛肉的做法
1.先將牛肉切成長
3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊 。

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2.炒鍋內(nèi)放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋 。
健康飲食網(wǎng)小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補(bǔ)充，營養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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