香萊是我們生活起居中普遍的是蔬菜水果，能夠 用于燒菜，拌涼菜，做為裝飾設(shè)計，調(diào)料等諸多功效 。但是很多人并討厭香萊的味兒，尤其是香菜根，實際上香菜根部的營養(yǎng)成分也是十分高的，假如討厭香菜根部的味兒，能夠 選用拌涼菜的方法，今日就我大伙兒介紹一下涼拌香菜根的作法 。
食物：香萊、大蒜瓣、姜片、小辣椒;
流程：
1、香萊取地下莖一部分，洗干凈，控干水分預(yù)留;
【涼拌香菜根怎么做】 2、大蒜瓣、姜片、小辣椒切碎，與香菜根一起放進(jìn)美食盆，添加適量生抽醬油、醬油、鹽、香油、白砂糖，攪拌均勻，進(jìn)味三十分鐘以上，就可以服用 。
涼拌香菜根
小提示：
1、香菜根一定要清理干凈，非常是須根的表皮;
2、香菜根不用綽水，立即生拌就可以，拌出去香酥爽口;
3、香菜根拌涼菜時，還能夠加花生仁、豆腐干等能夠 拌涼菜的食物 。
大家喜愛吃香菜,可是通常全是把香菜根丟掉 。實際上香菜根疏肝理氣,通肺,健脾養(yǎng)胃等作用,機(jī)器營養(yǎng)成分,丟掉十分可是 。下邊就詳細(xì)介紹幾類香菜根的食用方法 。
此外香萊還能夠制成別的特色美食 。
腌香菜根 。香菜根清洗,加鹽抓勻,然后放進(jìn)朝天椒,再在電冰箱中腌漬二天,就可以服用 。
香菜根蘿卜皮 。將香菜根切割成一段一段的段兒,蘿卜皮成片狀,隨后放進(jìn)生抽,芝麻油,味精,翻拌后腌漬10分鐘后就可以服用 。
香菜根炒牛肉 。香菜根清洗,牛羊肉切條,油燒后先后放進(jìn)蒜泥、蔥段、絲襪高跟鞋油爆,然后放進(jìn)香菜根,添加鹽、雞精、芝麻油、辣椒油,擺盤服用 。