李時珍在本草綱目中記載：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身 _健康小知識

李時珍在本草綱目中記載：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。秋冬季節，燉一鍋熱乎乎的羊肉，連湯帶肉的喝下肚，暖暖的。羊肉湯既能御風寒、貼秋膘，又能補身體，對風寒咳嗽、腎虛陽痿、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等體虛癥狀有補益效果。
一、山藥羊肉湯
主料：羊肉1000克山藥500克枸杞10克香菜1根姜3片蔥2段八角1粒鹽適量
制作工藝：
1.原料：羊肉1000克，山藥500克，香菜一把，枸杞10克，蔥2段，姜3片，八角1粒，鹽適量
2.電壓力鍋放足量清水，將洗凈的羊肉放入。 (羊肉我用的是純肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水)

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3.放入蔥、姜、八角。 (燉湯，不要用過多的調料，會遮掩食材原味，我這三樣就不少了)
4.選擇電壓力鍋的牛羊肉功能。 (這個功能燉出來的牛羊肉，基本都是爛乎乎滴，如果想要少許口感，可以選擇提前關閉出氣，美的的這款電壓力鍋有這個功能，可以提前開蓋子，超方便)
5.工作完成，加入切滾刀塊的山藥。 (山藥要等入鍋前去皮，切塊，不然容易氧化變黑，影響美觀)

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6.加入枸杞。

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7.選擇收汁入味功能。 (放入枸杞和山藥，工作十分鐘左右即可，這個美的電壓力鍋可以提前開蓋子的，選擇收汁入味，工作十分鐘，然后按取消，再按中途開蓋，就可以出氣開蓋子了，非常方便哦)
8.這就是選擇中途開蓋，出氣完成后，非常方便的可以打開哦!(我是在出鍋后才學會用這個功能，我的山藥和枸杞煲了20分鐘，有點過了)

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9.開蓋子。

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10.加入適量鹽。

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【李時珍在本草綱目中記載：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身】11.加入香菜，出鍋即可。 (有青蒜苗切點進去，特別好吃，山東這個季節好像沒有，我沒買到

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