榨菜炒肉絲怎么做 _生活百科

小時(shí)候，我是經(jīng)常吃咸菜的，記憶中最好吃的咸菜，就是真空小包裝的四川榨菜，那個(gè)年代能吃這個(gè)也是奢侈。上大學(xué)以后，這款小菜就經(jīng)常可以買(mǎi)來(lái)吃了，那時(shí)，用它來(lái)配清粥和面條，感覺(jué)真是超級(jí)美味和下飯哦
上班以后，偶然吃到榨菜炒肉絲，突然覺(jué)得這個(gè)做法更加好吃，葷而不膩，素而不淡，葷素兼?zhèn)洌r香辣咸四味俱全，真是家常下飯之佳肴。最主要的是制作簡(jiǎn)單，主料輔料都非常容易配置，而且榨菜質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風(fēng)味，具有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，以及谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做湯都非常鮮美
最近世界杯期間，家里也有熬夜看球的同志，天天睡不好覺(jué)，天氣又炎熱，食欲感覺(jué)也不如以前了，我就做了這款菜，無(wú)論是早晨配清粥和面條，還是配主食，都很清爽，的確能多吃一些哦

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特別提示
1、榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。
2、榨菜中含有谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的；
3、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，榨菜能健脾開(kāi)胃、補(bǔ)氣添精、增食助神；
4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；
5、榨菜有"天然暈海寧”之說(shuō)，暈車(chē)暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會(huì)使煩悶情緒緩解；
6、榨菜能開(kāi)胃健脾、辛愾添精、增食助神；
7、飲酒不適或過(guò)量時(shí)，吃一點(diǎn)榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
適合人群：一般人群均可食用
1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用
2、孕婦要盡量少吃榨菜
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食
4、慢性腹瀉者忌食。
健康飲食網(wǎng)小提示
【榨菜炒肉絲怎么做】榨菜和黃豆芽能一起吃:兩者同食可美膚及增強(qiáng)免疫力，還可抗癌

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榨菜炒肉絲怎么做