Lékué蒸烤料理碗試用報告——孜然烤鯽魚
收到Lékué的蒸烤料理碗已經好久了，好長一段日子忙來忙去竟然把這個好玩的大玩具忘在了柜子頂上，上個周末老公提到說想吃烤魚，我才想起這個蒸烤料理碗用來烤魚應該是很不錯的，趕緊拿下來準備開工 。
Lékué的這個漂亮的蒸烤料理碗是2011年的最新新品，造型和顏色都非常大氣、可愛，特別是可以卷起來的這個小設計，很有意思，你可以用它烤各種食物，烤好后直接拎著走，也可以把整個碗打開來烤，就當成一個大碗直接上桌 。在這次試用之后，我才知道，卷起來的小設計其實不僅僅只是為了好玩好看，這種造型其實是讓食物在烘烤時，形成內部熱力循環，讓熱力和食物里的水分結合變成蒸汽將食物蒸烤成熟，這樣烤出的食物可以保留很充分的食物汁液，吃起來不會太干，而且嫩滑多汁 。
孜然烤魚是狼同學的拿手好菜，孜然烤魚是武漢街頭夜市燒烤最受歡迎的一種燒烤食物，一般是活魚現殺現烤，撒上豐富的香料，烤出的烤魚外焦里嫩，又非常入味 。遠離家鄉的我們經常在家用烤箱做這道菜，這一次用這個新武器烤魚，想試試蒸烤的效果，所以我把碗卷起來了，最后烤出的鯽魚上桌，比平時烤的更加鮮嫩多汁，和平時吃的外焦里嫩的感覺有點不同，有點象烤魚和蒸魚的結合 。但如果想要表面焦脆的感覺，烤到一半將卷起的碗打開繼續再烤一會兒就好了 。
這個看起來很好玩的蒸烤料理碗，下次拿它嘗試再做點什么好呢？
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
健康飲食網小提示
玉蘭花和鯽魚或兔肉能一起吃:滋陰養氣、清熱涼血的功效
【孜然烤鯽魚的做法】鯽魚和黑木耳能一起吃:很適合減肥、年老體弱者食用，且潤膚養顏
- 怎樣炒烤羊肉
- 糖醋小鯽魚的做法
- 電餅鐺烤帶魚的做法
- 孕婦聞碳味有什么危害
- 電餅鐺烤紅薯的做法
- 烤腐乳雞翅的做法
- 燉羊排放什么調料？
- 孜然蒜香羊肉粒的做法
- 家庭燒烤準備什么食材:自己在家做烤串需要準備什么？
- 嫩烤肉丸的做法