專家解答：吃花生能減肥嗎？ _生活百科

吃花生能減肥嗎?很多人一直認為吃花生是會發胖的，那么真實如此嗎?專家認為，雖然花生中的脂肪含量較高，但是花生對肥胖的威脅并不大，適量的食用還可以制止增肥。花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓” 。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效。
【專家解答：吃花生能減肥嗎？】

吃花生能減肥嗎?美國和澳大利亞的營養專家研究發現，花生及花生制品能夠有效幫助人們控制體重、防止肥胖，這是因為優質花生以及花生制品(如花生油、花生醬)中，有一種叫葉酸的營養素，含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。

除了葉酸，花生制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。美國哈佛大學公共衛生學院曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主) 。半年后，情況發生了可喜的變化，兩組人的體重平均都減了11磅。但一年之后，第一組的體重出現了反彈，而食用花生堅果膳食的第二組沒有出現反彈，仍然保持著頭半年后的體重水平。

研究發現，貪吃花生醬能飽肚但又不會容易發胖。很多人可能會覺得很驚訝，因為花生醬是一種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路里的熱量，但是很多人同時也忽略了一點，花生醬很容易讓人覺得飽肚。其實吃花生醬能減少人的胃口，防止人們一下子暴飲暴食，有效地控制食量，就能幫助人們成功地減肥。

吃花生能減肥嗎?國際肥胖學雜志上發表的一項研究表明，那些習慣吃花生和花生醬的人，身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量。吃了花生和花生醬后，兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓，而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，饑餓感又襲來。因此，花生和花生醬比其他高碳水化合物食物更容易讓人覺得肚子飽。

吃花生能減肥嗎?吃花生能增加飽腹感，比起吃其他的食物，更不容易餓，這就是它不會被認為是增肥食品的原因，但是凡事量力而行，物極必反，所以適量的花生可以食用，但是不能當三餐吃。