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雖然人們的健康意識在不斷的提升 ， 但癌癥的確診患者也在不斷增長 ， 尤其是一些高發的癌癥 ， 更是嚴重影響了人們的生活質量和身體健康 。 細究癌癥高發的原因 ， 其實與很多因素有關 ， 而不健康的飲食習慣、生活習慣則是高危因素 。

?一、我國每年新增癌癥人數超四百萬
據數據統計 ， 2016年我國新增癌癥患者406萬例 ， 平均每分鐘有8個人確診癌癥 。 其中就有超過80萬人確診肺癌 ， 可以說肺癌仍然是癌王 ， 發病率要比其他癌種明顯高 。
分析癌癥的總體發病率發現 ， 城市患癌率要比農村患癌率更高 。 從不同癌種來看 ， 肺癌、乳腺癌、結直腸癌、前列腺癌幾種癌癥 ， 城市要明顯高于農村 ， 而胃癌、肝癌、宮頸癌、食管癌 ， 農村就要高于城市 。

?二、為什么癌癥越來越多？
我國著名臨床腫瘤專家、中國工程院院士孫燕 ， 與腫瘤抗爭多年 ， 分享了不少抗癌經驗供人們參考 。 他認為 ， 癌癥高發與下面幾個因素有關 。
1、人活得久了
孫燕院士認為 ， 癌癥的高發與人類平均壽命的延長有關 ， 大部分的癌癥發生于中老年人當中 ， 也就是說人活得久了 ， 被癌癥盯上的幾率也大了 。
2、不良飲食習慣
高脂肪、高糖分、高鹽分、高熱量等的不健康飲食習慣 ， 導致身體受到損傷 ， 甚至給癌癥留下了可趁之機 。
3、體重過高
體重過高、過于肥胖 ， 與大腸癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等多種癌癥相關 ， 也是導致癌癥高發的原因之一 。

?三、4種食物要少吃
孫燕院士在采訪中說到 ， 想要遠離癌癥 ， 飲食禁忌一定要注意 ， 酒、霉變食物、高鹽、高油、高糖分食物盡量要少吃 。
1、酒
【腫瘤|為什么癌癥越來越多？腫瘤院士忠告：不想惹上癌，4種食物少吃】長期酗酒 ， 會導致體內的乙醛濃度增加 ， 導致對肝臟的毒性加重 ， 增加誘發肝癌的風險 ， 除此之外 ， 酒精還與口咽癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌、喉癌等癌癥相關 ， 因此一定要盡量戒酒 。
2、霉變食物
花生、豆瓣醬、花生油一旦霉變 ， 就不要吃了 ， 這類霉變食物中含有一類致癌物黃曲霉毒素 ， 吃多了會增加患肝癌的風險 。

?3、太燙的食物

人體口腔、食管黏膜可耐受的高溫在50-60度 ， 如果經常吃過燙超過65度的食物 ， 會導致粘膜反復受到刺激 ， 甚至還可能誘發癌變 。
4、高鹽食物
咸魚、臘肉、咸菜等的高鹽腌制食物中 ， 多數可能會含有亞硝酸鹽 ， 一旦攝入人體會和胃內的蛋白分解物結合 ， 產生致癌物亞硝胺 ， 因此建議少吃此類高鹽食物 。
盡管很多人都談癌色變 ， 但每年依然有很多的癌癥新增患者 ， 孫燕院士認為我國癌癥高發 ， 與人們壽命的延長、不健康的飲食習慣、肥胖等因素有關 。 想要預防癌癥 ， 建議遠離酒、霉變食物、過燙食物以及高鹽食物 。
參考資料：
[1
2022年全國癌癥報告：每天超1萬人被診斷出癌癥！.福建衛生報.2022-04-18
[2
要想不得癌 ， 就別讓它找上門！中國腫瘤內科創始人孫燕 ， 教你防癌治癌！.健康時報2017-01-09
[3
這6類食物 ， 是致癌物的溫床！國際癌癥研究中心早就提醒過你了！.健康時報.2019-04-30
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