莜麥麥麩土豆絲卷餅的做法 _生活百科

【莜麥麥麩土豆絲卷餅的做法】記得還是中學住校的時候，坐后桌的女同學家是西北的，因為是回民，她媽媽經常會讓她帶一些煎餅回校，從不吃學校里的任何食物，每回吃煎餅時，貓也總會因此而沾光，吃上一小份，在那個物資不算豐裕的年代，這已是極好的了，而如今這位同學也已失聯，希望她在遠方一切安好，如今所有的記憶也就在這煎餅里了。
今天的煎餅不一樣的是往里加入了營養的莜麥麥麩，莜麥麩皮含有豐富的膳食纖維，還有最豐富的β葡聚糖，屬可溶性膳食纖維，是已知的降血脂有效成分，同時有助于腸道健康，因而莜麥纖維被譽為"貴族膳食纖維” 。LG最愛吃這類煎餅，可以每天做美食給自己家人吃，是幸福的人，愿這幸福常伴你我左右，感恩生活，感恩美食，感恩身邊的所有。

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美食小貼士
1.面糊下鍋時，鍋應該是熱的，火可關至最小，入鍋后，可借助一個刮板迅速抹平，或者是快速地轉動鍋子，讓面糊鋪滿鍋內，攤的薄些平些最好吃了。
2.最好是用不粘平底鍋，易于操作。
健康飲食網小提示
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