【蘑菇辣椒炒肉的做法】這個(gè)是用五花肉和豬皮、鮮蘑菇、辣椒炒的混搭，豬皮是我烤肉切下來(lái)的，用來(lái)這么燜是非常好吃，比豬肉更受歡迎，炒出來(lái)最先消滅的就是豬皮 。豬皮煮的時(shí)間要稍長(zhǎng)點(diǎn)，才會(huì)咬下去有彈牙的膠質(zhì)感覺(jué)，煮的時(shí)間太短則會(huì)韌得跟啃皮帶那般吧？哈哈，皮帶我也沒(méi)啃過(guò)，想象的 。辣椒是跟個(gè)農(nóng)民買的，平時(shí)很少見這么菜椒賣，不辣吃起來(lái)還甜甜的，比平時(shí)買那種厚肉顏色較深的好吃，紅椒是為了調(diào)色加的 。
健康與美味并存的【蘑菇辣椒炒肉】
材料：五花肉、豬皮、菜椒、鮮蘑菇、蒜頭、青蒜、白酒、白糖、鮑魚汁、生抽

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就這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道菜，用家里現(xiàn)成的材料隨意搭配，味道卻很不錯(cuò)，這就是家的味道吧，很質(zhì)樸的菜式 。老百姓的一日三餐，很多都是看上去普通平凡，卻用了不少的心思，想著怎么做家人會(huì)喜歡吃，看著家人吃得開心滿足，這就是最大的鼓勵(lì) 。
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