忘記是什么時(shí)候第一次吃咸蛋黃焗南瓜了 ， 但那個(gè)滋味從此就忘不掉了 ， 不知是因?yàn)閻勰瞎?nbsp;， 還是因?yàn)閻巯痰包S ， 總之這二者絕妙的結(jié)合徹底俘獲了我 。那種咸中帶甜、外沙里糯的味道和口感 ， 真是讓人一試難忘 。
【咸蛋煨南瓜的做法】所以曾經(jīng)有那么一段時(shí)間 ， 無論去哪里吃飯 ， 只要看到咸蛋黃焗南瓜這道菜 ， 總會點(diǎn)來試一試 。可是吃得久了 ， 不免有些擔(dān)心 ， 為了追求口感和味道 ， 餐廳總是舍得下油鹽的 ， 雖然吃起來香 ， 無形中卻為身體帶來了不少負(fù)擔(dān) 。
于是想到自己做 ， 但是 ， 嘗試幾次都不理想 ， 在減料減油的情況下 ， 很難做出那種外表微脆內(nèi)里軟糯的口感 。索性想到這懶人版 ， 直接用生的咸蛋黃與南瓜一起煨炒 ， 雖然仍舊達(dá)不到口感 ， 味道卻并不差 ， 關(guān)鍵是健康許多 。像我一樣鐘愛這個(gè)咸甜搭配的味道 ， 卻又擔(dān)心熱量或頭疼工序的朋友 ， 不妨試試這個(gè)簡易的零失敗懶人版 ， 很好吃、很下飯！

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2.注意先將南瓜炒軟 ， 再掛蛋黃液 ， 否則內(nèi)里不易熟 。
健康飲食網(wǎng)小提示
南瓜和紅棗能一起吃:具有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛 ， 可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病癥
綠豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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