香酥烤黑豆的做法 _生活百科

香酥烤黑豆
原料
黑豆500克

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香酥烤黑豆小提示
1、烤黑豆一定要提前用水泡發一下黑豆，不然太硬了，但是不能泡發的時間太長，泡1小時，表面開始發皺就行了。完全泡發會大大延長烤制的時間哦！
2、黑豆的用量根據自家烤箱的大小來定，最好平鋪，不要堆著放，容易烤不熟。
3、烤黑豆盡量用低溫慢烤，防止糊的過快而內部還沒熟。
4、我給出的溫度和時間只是個參考，要根據自家烤箱的情況調整哦。尤其是烤到后面，可以多嘗嘗，有豆香味但是沒生味兒就可以了。
5、烤好的黑豆要放涼了再吃才會更加酥脆，保存時最好放在密封罐里密封保存，防止受潮。
健康飲食網小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽。對治療腎虛耳聾有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和紅糖能一起吃:紅糖與黑豆搭配食用，具有滋補肝腎、活血行經、美容烏發的功效，而且對血虛氣滯閉經有一定療效。
關鍵詞:黑豆黑豆食譜
黑豆的功效與作用
【香酥烤黑豆的做法】黑豆,又名烏豆。氣味甘平、無毒。有解表清熱、滋養健血、補虛黑發的藥用功能。現代科學研究證明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物質,有解表清...[更多]