夏季里豆角便宜的時候曬上一批，秋冬春時拿來燒五花肉，不愛吃太肥的，就燒排骨，真是越嚼越香 。
曬豆角很簡單就是將水燒開，抓把鹽投入鍋中，然后把豆角燙個開，撈出來晾曬干就可，夏天里的大太陽2-3日就干干的了 。
除了干豆角以外，我們還常常會曬茄子干、梅干菜、筍干等等，這些干菜真的都是為肉而生 。肉肉們有了它們肥腴而不油膩；豆角吸足了肉的油脂變得干香滋潤 。
過去這些都是農家菜，現如今人們崇尚自然原始，無論是在農家小院還是在高級酒店，都是最最搶手的 。

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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
【干豆角燒排骨的家常做法 圖解怎么做干豆角燒排骨】海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

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