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我國可食用海參20種 海參怎么分幾個頭

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就是指一斤有多少只海參，海參的個數越低海參就越大 。海參，別名海鼠、沙參、海青瓜等 。在歸類上歸屬于棘皮動物門，海參綱 。全球大約是1100多種多樣，在我國大約是120多種多樣，絕大部分海參不可以服用 。據調查，全世界有40種可食用海參 。在我國可食用海參20種 。其中以江海、渤海灣的刺參最珍貴 。
【我國可食用海參20種 海參怎么分幾個頭】海參在6億多年前前寒武紀就已存有 。直到三國時期，才會正規的參考文獻記載 。蜀國瑩的《臨海水異物志》記載：“土肉如小兒臂大，長五寸，含有腹，無口目，有三十足，炙食” 。在其中“土肉”是指海參 。明朝萬歷年間謝肇制著的《五雜俎》里就有有關海參的記載：海參在遼東海賓有之，其性清補，謂之海參 。到清朝，海參已做為名門貴族高端酒席的美味佳肴了 。