1、將蕨菜擇去拳部及其硬的地下莖，隨后清洗整潔 。
2、鍋里開水，將蕨菜放入焯燙數分鐘 。
3、隨后放入冷水中太涼，撈起來，瀝干水 。
4、將蕨菜放入薄膜袋中，封好口 。
5、裝上的蕨菜放入冰箱冷凍層儲存，留意與其它食材分離儲放，防止跑味 。
【蕨菜放入冰箱冷凍層保存 蕨菜怎么冷凍保存】6、食用時，放入清水中解除凍結就可以 。

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