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豬大腸500克,青、紅椒共150克 豬大腸怎么做好吃

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用材：豬大腸５００克 ， 青、尖椒共１５０克 ， 水發木耳５０克 。
【豬大腸500克,青、紅椒共150克 豬大腸怎么做好吃】調味品：蔥１棵 ， 姜１塊 ， 蒜３瓣 ， 料酒、生抽醬油各０.５湯勺 ， 精鹽３茶匙 ， 雞精、芝麻油各１茶匙 ， 木薯淀粉３茶匙 ， 食用油１湯勺 。
1、先把豬大腸清洗煮到八成熟 ， 打花刀成三角片 ， 用料酒、姜腌漬 。黑木耳、青紅椒打花刀三角片 ， 生姜切成片 ， 蔥切條 ， 蒜拍出茸 。
2、鍋加油下蔥、蒜熗鍋 ， 加青、尖椒、黑木耳、精鹽、雞精炒過起鍋 。
3、鍋加油 ， 放入豬大腸油爆 ， 添加精鹽、生抽醬油、料酒然后放入炒好的青紅椒 ， 黑木耳煸炒 ， 放進芝麻油勾欠起鍋 。