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雞蛋做蛋糕簡單方法

生活百科雞蛋


雞蛋做蛋糕簡單方法

文章插圖
1、食材：雞蛋，白糖 ， 面粉，玉米油，牛奶 。
2、雞蛋五個，白糖150克 。把雞蛋打入一個干凈的盆子里面 ， 盆子是干的，沒有水 ， 準備白糖150克，白糖分三次加入 。
3、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中 ， 分三次把白糖加進去，當打的能提起一些 ， 掉下沒有立刻消失就可以了 。
4、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個干凈的碗里 ， 用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘里不停的用筷子攪拌 。
5、準備蛋糕粉120克，均勻的篩到打發的雞蛋液里，上下攪拌均勻 ， 不要太用力，盡量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟 ， 輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不會出現面疙瘩 。
6、攪拌好之后，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去 ， 接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然后放置一邊，烤箱160℃預熱八分鐘 。
【雞蛋做蛋糕簡單方法】7、烤箱預熱好，把面糊倒入模具里面 ， 震一下，讓里面的氣泡震出 ， 放入烤箱烤30分鐘 ?？颈P放最下一格 ， 上下都要烤 ， 定時間為30分鐘 ， 時間到 ， 美味的蛋糕就做好了 。