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六款豆腐食譜 補充蛋白快瘦身

生活百科

[導讀]豆腐營養豐富 ， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素 ， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白 ， 素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達95%以上 。想吃飽又不胖的MM絕對不能錯過豆腐哦 。
今天小編就來教大家怎么用新鮮的豆腐做出美味的瘦身食物 ， 趕快來試試看吧!
三鮮豆腐羹
材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水淀粉適量、香油適量、香菜1-2根 。
做法：
1.豆腐洗凈 ， 切成小丁 ， 切豆腐的時候可以從后往前切 ， 切的同時可以用手壓住 ， 這樣豆腐就不會總粘在刀上了 。
2.大蝦只取蝦仁 ， 并用小刀在蝦背上劃開 ， 取出蝦線 ， 雞蛋打散成蛋液 。
3.把高湯放到鍋中煮沸 ， 然后加入豆腐、蝦仁煮熟 ， 放入豌豆粒、玉米粒繼續煮 ， 調入鹽 ， 生抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉攪拌均勻 ， 淋入水淀粉勾薄芡 ， 再沿著鍋邊倒入打散的蛋液 ， 有蛋花后淋入香油 ， 撒上香菜末即可 。
【六款豆腐食譜 補充蛋白快瘦身】