冬季天寒，食欲大增，運動量減少 。想要成功減肥，任務更加艱巨 。如何才能健康減肥呢?針對這種情況小編整理出一份飲食減肥新計策，能夠輕松幫你健康減肥，趕快來試試吧!
改變食譜：如果知道簡單地改變一下食譜，而無需犧牲色香味形的享受就能降低多少熱量的話，您肯定會很驚訝 。大多數(shù)的熱量一般是由脂肪和糖這些成份產(chǎn)生的，因此本部分將講述降低脂肪和糖攝入的方法 。
為了降低食譜中的糖，應當：
1、在烘焙面包糕點時少放1/4至1/3的糖，并沒有必要把糖換做其他調(diào)味品 。(但是含有發(fā)酵粉的面包不能少放糖，因為有糖酵母才能發(fā)酵，使面包蓬松柔軟)
2、在制作烘焙品、水果甚至蔬菜時放入肉桂、丁香和肉豆蔻等香料，以增加香甜的口感 。
3、在烘焙品表面撒一薄層粉糖，而不用砂糖 。
4、使用冷凍的100%濃縮純果汁作為淡淡的甜味劑，可以在茶或普通汽水中嘗試一下 。
5、吃甜品時將其加熱一下，這樣即便里面含糖較少，吃起來也比較香甜 。
6、添加水果并減少糖含量 。例如，往糕點里添加葡萄干，這樣您就可以減少糖的使用量 。
7、使用葡萄干或碎干果替代巧克力片 。
【健康飲食策略 健康減肥】為了降低脂肪，應當：
1、從使用低脂產(chǎn)品開始，例如蛋黃醬、牛奶和奶酪 。應慎用脂肪含量通常很高的脫脂產(chǎn)品(如奶酪和蛋黃醬) 。這些產(chǎn)品脫去所有脂肪后，通常會失去原有的味道和口感 。如果您嘗試了一種脫脂產(chǎn)品但卻不喜歡它們的味道和口感，請不要放棄!嘗試使用另一個牌子的產(chǎn)品或使用低脂產(chǎn)品 。
2、將食譜中的所有牛奶更換成低脂或脫脂牛奶 。
3、使用脫脂煉乳替代湯和其他菜肴里的奶油 。
4、使用脫脂酸奶替代酸奶油 。如果將酸奶添加到熱菜中，每杯酸奶中應加入一大湯匙玉米淀粉，以防止湯汁分離 。
5、使用少量味濃的全脂奶酪代替大量味道適中的奶酪 。
6、烘焙時，減少蛋糕四分之一的脂肪量，減少面包、松餅和松軟曲奇餅干一半的脂肪量 。
7、在烘焙制品中使用不加糖的蘋果醬代替脂肪 。在家庭自制食品中，用蘋果醬來代替一半的脂肪用量 。對于盒裝的混合制品，用蘋果醬來替代所需的全部脂肪，因為盒裝干制混合制品中已經(jīng)含有脂肪 。
8、減少蛋黃的使用量，因為雞蛋的蛋黃中含有脂肪 。使用兩個雞蛋的蛋清代替一個雞蛋 。手工揉制的烘焙品可能仍然需要至少添加一個蛋黃，因為雞蛋能促使烘焙品成型、變得松軟及發(fā)酵 。
9、使用植物油代替固體脂肪 。要做到這樣，需要在食譜所需用量的基礎上減少大約四分之一的用量 。對于蛋糕和酥皮餅，要根據(jù)實際情況調(diào)整其含油量，因為這些食物的含糖量各不相同且混合技術也不一樣 。
10、制作家庭色拉調(diào)料時，用一份油兌兩份水和/或醋 。
11、烹調(diào)時加少量或不加脂肪 。使用不沾鍋、噴霧裝植物油、蔬菜湯、水或葡萄酒烹炒食物或?qū)⑹澄锍粗脸尸F(xiàn)棕色 。
12、將湯、燉肉和肉汁冷卻，以使脂肪上浮并凝固，撇去脂肪，然后將食物重新加熱 。
13、為了使湯變濃，可以拌入速食土豆泥 。
14、要想使調(diào)味料和肉汁變濃，可在冷水中加入攪拌的玉米淀粉或面粉 。將此混合物慢慢攪和到調(diào)味料和肉汁中，然后再次煮開以使其變濃 。
15、使用速食土豆泥代替芥末雞蛋里的所有或部分蛋黃 。
16、使用低脂肪烹飪方法，例如烘焙、烤制、蒸或者燒制 。現(xiàn)在您已經(jīng)了解了基本的技巧，那就檢查一下您的食譜吧，來確認高熱量的食物，逐漸減少這些食物的數(shù)量 。一定要寫下您對食譜做出的更改，這樣您可以堅持使用該食譜或繼續(xù)對其進行更改 。
改變自己的飲食習慣只是減肥計劃的一部分 。此外還應該多加運動，這對于燃燒熱量非常重要 。在下一部分里，我們將從如何擠時間鍛練開始，講述增加身體運動量的方法 。10種制作早餐的絕妙方法 早餐應便捷、簡單且低熱量 。千萬要吃早餐!
以下是制作既可瘦身又有營養(yǎng)的早餐的幾種方法： 1、涂有低脂人造黃油的粗糧吐司面包、一杯脫脂牛奶、香蕉 。
2、涂有一薄層花生醬的蘋果片和一杯脫脂牛奶 。
3、半個百吉餅加一片熔化的降脂奶酪，加一小杯果汁 。
4、自己喜歡的口味的低脂酸奶，加吐司面包 。
5、免煮谷類或低脂格蘭諾拉麥片、脫脂牛奶和切片水果 。
6、前一天晚上剩余的飯菜 。將其加熱食用 。
7、用自己喜歡的果汁制成的冰沙、您喜歡的水果、香蕉制成的乳脂，以及脫脂原味酸奶 。
8、加脫脂牛奶和葡萄干的燕麥粥，上面加點楓樹糖漿 。
9、從冰箱中取出自制烤薄餅和威化餅干，將其快速加熱，上面加點酸奶和水果 。
10、早餐卷 。將斑豆和奶酪或搗碎的雞蛋和沙司醬敷在一張全麥圓餅上，卷起來吃 。

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